Studenttårta
Nu är helgen över och jag kan därför avslöja vad det var jag höll på och pysslade med varje dag förra veckan. Jag gjorde en studenttårta i form av en studentmössa till mitt kusinbarn som tog studenten i lördags!
Den var täckt med sugarpaste och fylld med jordgubbsmousse och rabarbermousse med jordgubbsbitar.
Jag ville efterlikna mitt kusinbarns riktiga studentmössa så gott jag kunde, så därför bad jag min kusin lite diskret fota hennes mössa och skicka till mig så jag hade något att kolla mot.
Jag tryckte ut kursiva bokstäver och raka siffror och målade dem med en målningsfärg i guld. Det som inte stämmer överrens är att kokarden borde varit i guld också och sen såg jag inte att det var ett lila band på mössan, men men ;)
Ovanpå tårtan dekorerade jag med bokstäver, siffror, blommor och blad.
Mitt kusinbarn gick estet musik och hade fiol som huvudinstrument så därför gjorde jag en liten fiol i sockerpasta med hjälp av den här mönsterformen. Sedan målade jag den med brun, grön, rosa och gul pulverfärg. Noterna tryckte jag ut med den här utstickaren.
Prästkragarna är gjorda med en prästkragsutstickare och rosenbladen är gjorde med en rosenbladsutstickare. Utstickaren till hortensian är så pass ny så den finns inte på hemsian än.
Det svarta brättet skar jag ut med hjälp av en multiribboncutter, samma som jag använde när jag skar ut delarna till rosetten jag gjorde på min födelsedagstårta. Ett väldigt chäckt och användbart verktyg!
Cupcakes med bästa frostingen!
Hade en jätteskön lördag igår.
Simon gick upp tidigt för han skulle vara i kyrkan kl 9 och sköta mediavisningen på en föreläsning och frukost för föräldrar. Men jag hade sovmorgon. Såå skönt! Visserligen väckte jag mig själv redan kl 6 med en nysning och sedan halvsov jag fram till kl 11. Vaknade med huvudvärk och en förkylning som fortfarande inte vill ge med sig. Men jag var i alla fall ledig!
Körde igång en tvättmaskin och åt frukost i lugn och ro. Sedan bakade jag cupcakes. Ville provbaka ett muffinsrecept och recept på frosting inför stundande kalas i maj. Smakade dessa cupcakes på Tårtdecor för några veckor sedan och de var bland de godaste cupcakes jag smakat! Recepten kommer från Manuela på Passion4Baking. Muffinsreceptet innehåller något så ovanligt som vaniljvisp! Ni som känner mig vet ju att jag verkligen älskar vaniljvisp så jag blev genast nyfiken på att provbaka dessa själv. Muffinsen blir så där "toppiga" och fina, perfekt att lägga frosting på. För att vara första gången jag bakade dessa blev jag nöjd, men till nästa gång skall jag försöka få muffinsarna att bli ännu mer "fluffiga" och mindre kompakta. Muffinsformarna är inte bland de finaste jag har, men eftersom jag bara provbakade ville jag inte "slösa" på mina fina muffinsformar ;)
Jag använde mig av en såsslev när jag fyllde muffinsformarna för att få lika mycket smet i varje form. Det funkade bra men jag funderar på att köpa dessa cupcakesmått för att ännu smidigare fylla formarna.
Frostingen till dessa cupcakes är den godaste frosting jag ätit.
På en äkta cupcake finns ju oftast ett ganska högt lager med frosting. Ofta (tycker jag) är cupcakes en större fröjd för ögat än för smaklökarna. Tyvärr blir frosting ofta, hur ska man säga, för söt. För mastig. Sliskig. Framför allt den vanligaste med philadelphiaost i. Frostingen jag gjorde igår innehåller också den philadelphiaost, men den innehåller även smält vit choklad vilket ger den en helt annan smak. Helt ljuvligt god blir den!
Du hittar receptet på Cream Cheese Frosting med Vit Choklad här på Agnetas blogg.
Är det ändå så att man verkligen inte gillar frosting med cream cheese är Vit Chokladmousse ett bra alternativ. Kolla här hur det kan se ut med vit chokladmousse på.
Jag använde stora engångsspritspåsar, stor koppling samt Wiltons tyll 1M när jag spritsade frostingen. Tyvärr ligger inte 1M aktiv på vår hemsida för tillfället, men den ingår även i detta spritspaket om man är sugen på att få tag på lite fler bra tyllar till cupcakes. Här finns ett ännu mer exklusivt spritspaket där 1M ingår, perfekt som present till den som älskar att spritsa :)
UPDATE!
Jag får många förfrågningar på recepten till dessa cupcakes och tanken var att man skulle hitta recepten genom att följa länkarna i detta inlägg, men jag inser att länken till muffinsreceptet hos Passion4Baking inte fungerar längre.
Därför har jag gjort ett nytt inlägg där jag skrivit recepten. Ni hittar inlägget här! :) Bara klicka in där så kommer ni direkt till recepten. Lycka till med ert bakande!
Påskcakepops
Igår på församlingsledningsmötet mumsade vi på dessa söta cakepops i form av hönor som Agneta gjort!
Klicka in på Tårtdecors Blogg för att spana in dessa höns ytterligare och komma till en enkel steg-för-steg-beskrivning hur man gör dem!
Det såg så gulligt ut där alla satt med varsin orange pinne i handen ;)
Donuts
Idag har jag provat att baka donuts för första gången!
Jag använde den här Donutsformen.
Receptet jag använde var förhållandevis enkelt men jag blev inte nöjd med resultatet så jag lär öva mig att baka dessa fler gånger. Donutsen blev för kompakta och jag lyckades verkligen inte ringla glacyren över dem på något snyggt sätt. Men nu har jag provat i alla fall och det är huvudsaken!
En del av glacyren fick vara vit och en del gjorde jag rosa med hjälp av rosa pastafärg.
Strödde även lite strössel i form av röda hjärtan på några av donutsen.
Marshmallowcupcakes
På nyårsafton bakade jag marshmallowcupcakes.
De blev tyvärr misslyckade, fast omdömet blev att de var goda ändå. Kommer snart till varför.
Receptet hämtade jag ur boken jag tipsat om flera gånger förut: "Lyxiga cupcakes och läckra kakor".
Jag valde ett par mycket stadiga och ganska höga muffinsformar som du kan köpa här. En teflonbakform för muffins är ju nästan ett måste när man ska baka cupcakes.
Tyvärr var muffinsformarna lite väl höga för den här satsen smet, eller så gör jag något annat fel för jag får inte mina muffins att bli så där toppiga och fina.
Enligt det här receptet skulle man efter man bakat muffinsen smälta marshmallows och sedan göra ett litet hål i varje muffins och trycka i. Därmed fick jag använda skålen för vattenbad som jag fick i julklapp för första gången.
Men oj vad svårt det var! Marshmallowsen smälte till slut, men att lyckas trycka ned dem i muffinsen kändes näst intill omöjligt utan att förstöra muffinsen helt. Smält marshmallow blir ju SÅ segt och starkt! Förstår inte hur man skulle göra! Det fastnade överallt. Så jag gav upp helt enkelt. Fick nöja mig med att lägga frosting på för i frostingen skulle man ha minimarshmallows vilket gjorde att mina cupcakes på ett sätt ändå fortfarande kunde kallas marshmallowcupcakes...
För att förhöja nyårskänslan strödde jag lite Ätbara Glitterstjärnor på frostingen.
Mina cupcakes blev misslyckade på två sätt: Dels pga att jag inte fick ned smält marshmallows i dem och dels fattar jag inte varför jag inte la lite pastafärg i frostingen?! De ser ju knappt aptitliga ut tycker jag. Lite rosa färg till exempel hade verkligen förhöjt det hela tror jag!
Eftersom vi firade nyår hos Tove och Lemuel skulle jag ta med mig mina cupcakes dit och vad passade då inte bättre än att frakta dem i en cupcake box? Jag valde dessa pastellfärgade boxar. Ett smidigt och stadigt sätt att ta med sig muffins eller cupcakes på när man går bort!
Men, som sagt, jag blev inte nöjd med mina cupcakes, även om det sades att de var goda. Så jag gjorde en morotskaka också, något jag vet att jag är bra på ;)
Nougat- och havregrynskaka
Obama får vara president i 4 år till. Det firar vi med en nougat- och havregrynskaka!
Haha nej det var inte därför jag bakade denna kaka. Men jag hade aldrig bakat den tidigare så det var kul att testa. Har bara ätit den i alla år när mamma gjort den och den är hur god som helst! Hoppas den blev lika god nu när jag premiärbakade. Har inte smakat än ;)
Det blev ett sent kakbak och en sen middag ikväll. Maten va klar typ kl 21. Först hade jag butiken till stängning (som jag ju alltid har på torsdagar), sen hem till mamma och låna bakformen (har ingen lagom stor långpanna) och sen in på Netto och köpa havregryn. Nu är det i alla fall undanröjt i köket, diskmaskinen går varm och tvätten är upphängd. Simon har gått och lagt sig så jag ska nog traska mot sovrummet jag med nu. Imorgon ska jag upp en timma tidigare än vanligt. God natt!
Rosetter i sockerpasta
När tisdagens kalas var över var det dags att börja baka inför nästa kalas!
I fredags höll jag som sagt på hela dagen att greja, baka och förbereda.
Jag bakade vaniljcupcakes, cheescakebrownie med hallongrädde, nya strawberrycheesecakecupcakes, fler minichokladcupcakes och förberedde frosting. Så medan Simon var på sin kusins student var jag hemma och bakade.
Jag gjorde även små rosetter i sockerpasta, var ju bara tvungen att prova min nya rosettutstickare som jag köpte på tårtutställningen i England! ;) Gjorde dessutom nya små cupcakes i sockerpasta.
Det var bara att kavla ut sockerpasta och trycka ut rosetterna.
Utstickaren är så smidig för ena sidan av utstickaren trycker ut rosetter medan andra sidan trycker ut plaketter eller vad man ska kalla det som man skulle kunna använda för att täcka cupcakes om man vill, innan man dekorerar med någonting.
Jag skulle dock bara ha rosetterna.
Rosetterna la jag sedan på vaniljcupcakes med chokladfrosting.
I fredags höll jag som sagt på hela dagen att greja, baka och förbereda.
Jag bakade vaniljcupcakes, cheescakebrownie med hallongrädde, nya strawberrycheesecakecupcakes, fler minichokladcupcakes och förberedde frosting. Så medan Simon var på sin kusins student var jag hemma och bakade.
Jag gjorde även små rosetter i sockerpasta, var ju bara tvungen att prova min nya rosettutstickare som jag köpte på tårtutställningen i England! ;) Gjorde dessutom nya små cupcakes i sockerpasta.
Det var bara att kavla ut sockerpasta och trycka ut rosetterna.
Utstickaren är så smidig för ena sidan av utstickaren trycker ut rosetter medan andra sidan trycker ut plaketter eller vad man ska kalla det som man skulle kunna använda för att täcka cupcakes om man vill, innan man dekorerar med någonting.
Jag skulle dock bara ha rosetterna.
Rosetterna la jag sedan på vaniljcupcakes med chokladfrosting.
Chocolate Chip Cookies
Något annat jag bakade till mina kalas var Chocolate Chip Cookies.
Det var spännande. Hade aldrig gjort dem innan och hade ingen aning om hur de skulle bli.
Såg en bild på dem i den fina boken "Lyxiga cupcakes och läckra kakor" (åh borde besökt Hummingbird Bakery nu när jag var i London!) som jag fick förra året när jag fyllde år.
Det var en bild på mörka chokladkakor som såg jättegoda ut.
Men när jag blandade ihop smeten insåg jag att kakorna inte skulle bli så bruna som på bilden.
Bilden tillhörde ett annat recept... Men men, då var det ju extra spännande att se vad detta skulle bli!
Kakorna svällde upp något förskräckligt i ugnen och blev riktigt stora!
Ja, ja, det blev helt enkelt sådana där vanliga cookies som man kan köpa på typ Subway. Haha!
Det var spännande. Hade aldrig gjort dem innan och hade ingen aning om hur de skulle bli.
Såg en bild på dem i den fina boken "Lyxiga cupcakes och läckra kakor" (åh borde besökt Hummingbird Bakery nu när jag var i London!) som jag fick förra året när jag fyllde år.
Det var en bild på mörka chokladkakor som såg jättegoda ut.
Men när jag blandade ihop smeten insåg jag att kakorna inte skulle bli så bruna som på bilden.
Bilden tillhörde ett annat recept... Men men, då var det ju extra spännande att se vad detta skulle bli!
Kakorna svällde upp något förskräckligt i ugnen och blev riktigt stora!
Ja, ja, det blev helt enkelt sådana där vanliga cookies som man kan köpa på typ Subway. Haha!
Solrosor (?) i flowerpaste
När jag ändå var inne i socker-träsket ville jag passa på att prova Gerbera-/Prästkrage-/Solros-utstickaren som jag också köpte på tårtutställningen i England.
Vi har den givetvis även på Tårtdecor om du skulle vilja köpa den! ;)
Istället för att färga in själv med pastafärg provade jag att använda en färdigfärgad pasta: Flowerpaste i färgen Daffodil.
Sen var det bara att kavla ut och trycka ut blommor med utstickaren.
Fördelen med att använda flowerpaste istället för sugarpaste är att flowerpasten torkar och blir hård vilket gör att man kan forma sin blomma som man vill. Efter att man tryckt ut sina blommor, eller vad man nu gör för någonting, så kan man lägga dem för att torka i exempelvis en torkform.
Själv har jag inte något sådant än, så jag tog vad jag hade vilket blev några glasskålar och kaffefat.
Där fick de ligga och torka under natten.
Nästa dag ville jag bygga ihop en mindre blomma på en större. För säkerhetens skulle använda jag lite ätbart lim så att blommorna verkligen skulle hålla ihop.
Självklart penslade jag också på ätbart glitter! ;)
Egentligen hade jag ingen särskild plan för dessa blommor och jag vet inte hur mycket solrosor det blev över dem... Borde haft svart pulverfärg eller något liknande för att måla svart i mitten av dem för att bli mer lika solrosor. Men det var kul att använda min nya utstickare i alla fall och prova!
Vi har den givetvis även på Tårtdecor om du skulle vilja köpa den! ;)
Istället för att färga in själv med pastafärg provade jag att använda en färdigfärgad pasta: Flowerpaste i färgen Daffodil.
Sen var det bara att kavla ut och trycka ut blommor med utstickaren.
Fördelen med att använda flowerpaste istället för sugarpaste är att flowerpasten torkar och blir hård vilket gör att man kan forma sin blomma som man vill. Efter att man tryckt ut sina blommor, eller vad man nu gör för någonting, så kan man lägga dem för att torka i exempelvis en torkform.
Själv har jag inte något sådant än, så jag tog vad jag hade vilket blev några glasskålar och kaffefat.
Där fick de ligga och torka under natten.
Nästa dag ville jag bygga ihop en mindre blomma på en större. För säkerhetens skulle använda jag lite ätbart lim så att blommorna verkligen skulle hålla ihop.
Självklart penslade jag också på ätbart glitter! ;)
Egentligen hade jag ingen särskild plan för dessa blommor och jag vet inte hur mycket solrosor det blev över dem... Borde haft svart pulverfärg eller något liknande för att måla svart i mitten av dem för att bli mer lika solrosor. Men det var kul att använda min nya utstickare i alla fall och prova!
Cupcakes i sockerpasta
Vilken dag!
Har varit i köket och bakat och lagat mat heeeeeela dagen...!!
Ja hade tänkt ha en go sovmorgon imorse innan jag satte igång med bakandet, men strax innan kl 7 vaknade jag av att det prasslade ute i hallen och blev ganska rädd eftersom jag var ensam hemma. INBROTT?!? Men det visade sig att det bara var Simon som redan kom hem från lanet som han ju åkte till igår kväll. Han tyckte det inte var roligt längre så han bestämde sig för att åka hem. Se där ja! Det var ovanligt!
Det var skönt att han kom hem men det var inte lika roligt att bli väckt. Framför allt inte när det ändå var den tiden jag brukar gå upp. Lätt att lyckas somna om då...
Vad jag bakat idag får ni se efter jag haft mitt kalas imorgon.
Nu tänkte jag visa er de söta små cupcakesen jag gjorde förra fredagen i sockerpasta.
Jag använde vit chokladpasta (det som blev över från Simons kalas i januari -eftersom pastan går att frysa är det inga problem) som jag färgade in i gult, rosa, lila, leaf green och thrift.
Siliconformen jag använde för att göra cupcakesen i köpte jag på tårtutställningen i England, men ni hittar den också här!
Maizenas majsstärkelse är bra att använda för att få pastan lagom torr så att man lätt får ur pastan ur formen.
Sen var det helt enkelt bara att trycka i pasta i formen och sedan trycka ut söta små cupcakes!
Som en sista touch tog jag och penslade på lite ätbart glitter på några av cupcakesen.
Lätt som en plätt!
Har varit i köket och bakat och lagat mat heeeeeela dagen...!!
Ja hade tänkt ha en go sovmorgon imorse innan jag satte igång med bakandet, men strax innan kl 7 vaknade jag av att det prasslade ute i hallen och blev ganska rädd eftersom jag var ensam hemma. INBROTT?!? Men det visade sig att det bara var Simon som redan kom hem från lanet som han ju åkte till igår kväll. Han tyckte det inte var roligt längre så han bestämde sig för att åka hem. Se där ja! Det var ovanligt!
Det var skönt att han kom hem men det var inte lika roligt att bli väckt. Framför allt inte när det ändå var den tiden jag brukar gå upp. Lätt att lyckas somna om då...
Vad jag bakat idag får ni se efter jag haft mitt kalas imorgon.
Nu tänkte jag visa er de söta små cupcakesen jag gjorde förra fredagen i sockerpasta.
Jag använde vit chokladpasta (det som blev över från Simons kalas i januari -eftersom pastan går att frysa är det inga problem) som jag färgade in i gult, rosa, lila, leaf green och thrift.
Siliconformen jag använde för att göra cupcakesen i köpte jag på tårtutställningen i England, men ni hittar den också här!
Maizenas majsstärkelse är bra att använda för att få pastan lagom torr så att man lätt får ur pastan ur formen.
Sen var det helt enkelt bara att trycka i pasta i formen och sedan trycka ut söta små cupcakes!
Som en sista touch tog jag och penslade på lite ätbart glitter på några av cupcakesen.
Lätt som en plätt!
Cakepops
Då har även jag gjort premiär på cakepops-fronten!
Hittade ett busenkelt recept på en blogg, minns inte vilken tyvärr.
Man mixade bara ett paket Ballerina Kladdkaka och 50 gr Philadelphiaost.
Rulla till små bollar och ställ in i kylen.
För att göra det lite med dekorativt knöt jag gula och rosa sidenband runt klubbpinnarna. Jag använde klubbpinnar som var 15 cm långa, givetvis köpta på Tårtdecor ;)
Smält 100 gr mörk choklad och doppa toppen på klubbpinnen.
Tryck sedan i de små bollarna. Chokladen fungerar som fixering så att bollen inte trillar av pinnen.
Ställ in i kylen igen en stund.
Sedan kommer man till det roliga: Dekoreringen!!
Doppa först hela bollen i den smälta chokladen.
Dekorera sedan med valfritt strössel!
Jag använde Mini Nonpareils.
Låt dem sedan stelna i kylen tills de ska serveras.
Ett smart sätt att servera cakepops på är att ställa dem i en behållare med socker.
Det tog lite längre tid än jag trodde att göra med alla steg, men det är ändå kul att ha provat på. Framför allt när jag jobbar med att sälja sådana här grejer ;)
HÄR kan du hitta fler tillbehör till cakepops! :)
Hittade ett busenkelt recept på en blogg, minns inte vilken tyvärr.
Man mixade bara ett paket Ballerina Kladdkaka och 50 gr Philadelphiaost.
Rulla till små bollar och ställ in i kylen.
För att göra det lite med dekorativt knöt jag gula och rosa sidenband runt klubbpinnarna. Jag använde klubbpinnar som var 15 cm långa, givetvis köpta på Tårtdecor ;)
Smält 100 gr mörk choklad och doppa toppen på klubbpinnen.
Tryck sedan i de små bollarna. Chokladen fungerar som fixering så att bollen inte trillar av pinnen.
Ställ in i kylen igen en stund.
Sedan kommer man till det roliga: Dekoreringen!!
Doppa först hela bollen i den smälta chokladen.
Dekorera sedan med valfritt strössel!
Jag använde Mini Nonpareils.
Låt dem sedan stelna i kylen tills de ska serveras.
Ett smart sätt att servera cakepops på är att ställa dem i en behållare med socker.
Det tog lite längre tid än jag trodde att göra med alla steg, men det är ändå kul att ha provat på. Framför allt när jag jobbar med att sälja sådana här grejer ;)
HÄR kan du hitta fler tillbehör till cakepops! :)
Colourful sweets
Idag hade Margareta med sig Macaroons till jobbet! ;)
Man fick fylla dem själv med valfri "frosting".
Perfekt med en färgklick i den annars ganska vita och gråa vardagen där ute!
Man fick fylla dem själv med valfri "frosting".
Perfekt med en färgklick i den annars ganska vita och gråa vardagen där ute!
Lite arbetsskadad kanske...?
Eftersom vi slängde resten av all middag igår fick jag köpa lunch ute idag.
Så sjukt oekonomiskt, men jag får skylla mig själv!
Det blev i alla fall en fantastiskt god sallad från Fikabutiken, eller Kakbutiken som jag och Samuel kallar den.
Lite udda namn när de inte bara säljer fika, utan jättegoda luncher också...
Efter jobbet träffade jag Linda.
Hann slänga i mig lite middag hemma innan, så jag skulle slippa äta även den ute idag.
Fick definitivt räcka med lunch och fika!
Det är så komiskt när jag ser cupcakes ute på cafeér för jag börjar fundera på vem som gjort dem och hur de gjort. Var bara tvungen att lyfta och kolla under denna blåbärscupcake, för muffinsformen var väldigt lik de här prickiga formarna från Squires Kitchen. Men det var givetvis Espressohouses egna märke på denna muffinsform...
Så sjukt oekonomiskt, men jag får skylla mig själv!
Det blev i alla fall en fantastiskt god sallad från Fikabutiken, eller Kakbutiken som jag och Samuel kallar den.
Lite udda namn när de inte bara säljer fika, utan jättegoda luncher också...
Efter jobbet träffade jag Linda.
Hann slänga i mig lite middag hemma innan, så jag skulle slippa äta även den ute idag.
Fick definitivt räcka med lunch och fika!
Det är så komiskt när jag ser cupcakes ute på cafeér för jag börjar fundera på vem som gjort dem och hur de gjort. Var bara tvungen att lyfta och kolla under denna blåbärscupcake, för muffinsformen var väldigt lik de här prickiga formarna från Squires Kitchen. Men det var givetvis Espressohouses egna märke på denna muffinsform...
Cupcakes
I december fick vi in massa nytt från USA på Tårtdecor. Bl.a. kom en serie med muffinsformar och godispåsar som heter Pink Party och när jag nu skulle baka cupcakes var jag bara tvungen att testa dessa nya muffinsformar! Jättesöta med små cupcakes på och tillhörande dekorationer!
När man bakar cupcakes är det jättebra att ha muffinsformarna i en teflonform i ugnen så att de håller formen.
Dags att spritsa och dekorera!
Jag hade gjort en enkel frosting på smör, florsocker, vaniljsocker, philadelphiaost och lite citronsaft.
När jag spritsade frostingen använde jag en stor engångsspritspåse, en stor koppling och en konditortyll nr 5B.
Efter jag placerat mina cupcakes i en muffinsställning dekorerade jag med små kristyrcupcakes, cupcakes-ljus och dekorationerna som tillhörde muffinsformarna.
Alla dessa dekorationer är så nya att de inte finns på Tårtdecors hemsidan än, men om du kommer förbi butiken i Kungälv hittar du dem givetvis där. Just nu i januari har vi dessutom 15 % rabatt på hela sortimentet (förutom på våra egna paket och redan rabatterade produkter) så det är bara att passa på :)
På Agnetas blogg kan du se bilder på det nya i butiken. På bild två ser du Pink Party i mitten.
När man bakar cupcakes är det jättebra att ha muffinsformarna i en teflonform i ugnen så att de håller formen.
Dags att spritsa och dekorera!
Jag hade gjort en enkel frosting på smör, florsocker, vaniljsocker, philadelphiaost och lite citronsaft.
När jag spritsade frostingen använde jag en stor engångsspritspåse, en stor koppling och en konditortyll nr 5B.
Efter jag placerat mina cupcakes i en muffinsställning dekorerade jag med små kristyrcupcakes, cupcakes-ljus och dekorationerna som tillhörde muffinsformarna.
Alla dessa dekorationer är så nya att de inte finns på Tårtdecors hemsidan än, men om du kommer förbi butiken i Kungälv hittar du dem givetvis där. Just nu i januari har vi dessutom 15 % rabatt på hela sortimentet (förutom på våra egna paket och redan rabatterade produkter) så det är bara att passa på :)
På Agnetas blogg kan du se bilder på det nya i butiken. På bild två ser du Pink Party i mitten.
Födelsedagstårtan
Nu ska jag äntligen visa er tårtan.
Inte för att den blev överdrivet vacker, man kan ju alltid, ALLTID göra mer om man säger så.
Men jag tänkte ni kunde få lite bra tips på hur man gör ;)
Till att börja med hade jag aldrig klarat det utan alla tips från min arbetskamrat Margareta! (Ni vet hon som gjorde min bröllopstårta!) Tack! ;)
Med tanke på att jag bara har bakat en tårta helt själv innan behövde jag alla tips jag kunde få!
Som smet till tårtbotten använde jag en färdig tårtbottenmix. Jag använde en bakform som var 25 cm i diameter så då fick jag använda 1 ½ burk tårtbottenmix. Hur smidigt som helst, man bara blandar mixen med ägg och vatten så är det klart!
Gul som en sopp!
Som fyllning i tårtan använde jag chokladmousse och hallonmousse.
½ burk mousse blandas med ½ dl varmt vatten och sedan med 3 dl vispad grädde.
När jag skulle vispa grädden fick jag använda vispbunken med lock för första gången, som jag fick i julklapp av mamma.
I hallonmoussen blandade jag i frusna hallon för att det skulle bli saftigare.
Margareta gav mig ett väldigt bra tips när det gäller hur man skulle fylla tårtan.
När man hade tagit ur bottnen ur bakformen och delat den så skulle man lägga en plastpåse i bakformen och sedan lägga tillbaka det som skulle bli toppen på tårtan först.
Jag fyllde med chokladmousse först.
Sedan en tårtbotten och hallonmousse på det.
Och så understa delen av tårtan sist.
Knyt ihop säcken och ställ in i kylskåp, gärna under natten.
Detta gjorde jag i fredagskväll.
Igår, lördag, tog jag ut tårtan ur kylen. Då var det dags att täcka, klä och dekorera.
Jag vände upp och ner på bakformen på det tårtfat jag ville använda.
Här kände jag att det nog hade varit lättare om jag hade haft en guldbricka först, men det hade jag tyvärr inte så det fick gå ändå...
Nu var det dags att göra smörkräm för att täcka tårtan med innan jag skulle klä med sugarpaste.
Smörkräm används som en "fuktighetsbarriär" så att fukten i mousserna inte tränger ut och gör så att sugarpasten börjar "svettas". Därför är smörkräm bättre än grädde att täcka med.
Jag använde en smörkrämsmix som bara blandas med margarin eller smör och mjölk eller vatten.
Det blev verkligen inte vackert efter jag smetat på smörkrämen, men det gjorde ju inte så mycket eftersom den skulle kläs med sugarpaste sen.
Dags att kavla ut sugarpasten!
Jag föredrar vit chokladpasta framför vaniljpasta.
När man jobbar med sugarpaste är det bäst att använda sig av Maizenas Majsmjöl (eller stärkelse som det egentligen heter).
Jag fick inviga min kavel som jag även den fick i julklapp!
Egentligen är det bäst att använda sig av kavlar och kavlingsplattor i non-stick-material, men har man inte det går det bra med vanlig träkavel och diskbänk.
Jag däremot har ju så litet kök så när min utkavlade sugarpaste inte längre fick plats på diskbänken fick jag övergå till köksbordet.
Jag hade räknat ut att jag behövde kavla ut 39 cm i diameter för att den skulle täcka min tårta.
Men jag lyckades nog kavla ut mer än så...
När man klär en tårta är det jättebra att använda en smoother som hjälper till att forma och slätta till det!
Skär bort överflödigt.
Tada!
Dags för dekorationerna!
Jag färgade in pastan i grönt med pastafärgen Leaf Green för att göra gröna bokstäver och blad.
Egentligen hade jag bara tänkt göra bokstäver, men eftersom jag fick några skarvar och veck på tårtan när jag klädde den och inte hade något lämpligt att täcka skavankerna med (som t.ex. ett pärlbandsverktyg) så bestämde jag mig för att även göra en liten ros och rosenblad.
En suddig bild på bokstavsutstickaren jag använde.
När man sätter ihop en ros (och när man fäster dekorationerna på tårtan) är det bra att använda ätbart lim.
Jag visade hur man bygger ihop en ros här!
Rosen är färgad med pastafärg Thrift.
Till sist måste man ju bara dränka allt i glitter!!! ;D
Rosen är jag inte stolt över, men jag orkade verkligen inte göra en ny. Helst skulle jag byggt ihop två rosor för att få bättre fyllighet, men eftersom det inte var min tanke från början att göra en ros struntade jag i det!
Idag satte jag dit svarta glitterljus på tårtan och så här blev resultatet!
Stilren och kanske lite väl simpel...?!
Imorgon får ni se hur mina cupcakes blev och förmodligen bilderna från kalaset.
Men nu är klockan efter tolv och jag ska upp till Tårtdecor imorgon, dags att sova!
Till den här tårtan har jag använt:
Tårtbottenmix Chokladmousse Hallonmousse Smörkräm Sugarpaste Vit Choklad Smoother
Pastafärg Leaf Green Pastafärg Thrift
Bokstavsutstickare Rosenbladsutstickare Rosenutstickare Foderbladsutstickare
Ätbart glitter Ätbart Lim Svarta glitterljus
Inte för att den blev överdrivet vacker, man kan ju alltid, ALLTID göra mer om man säger så.
Men jag tänkte ni kunde få lite bra tips på hur man gör ;)
Till att börja med hade jag aldrig klarat det utan alla tips från min arbetskamrat Margareta! (Ni vet hon som gjorde min bröllopstårta!) Tack! ;)
Med tanke på att jag bara har bakat en tårta helt själv innan behövde jag alla tips jag kunde få!
Som smet till tårtbotten använde jag en färdig tårtbottenmix. Jag använde en bakform som var 25 cm i diameter så då fick jag använda 1 ½ burk tårtbottenmix. Hur smidigt som helst, man bara blandar mixen med ägg och vatten så är det klart!
Gul som en sopp!
Som fyllning i tårtan använde jag chokladmousse och hallonmousse.
½ burk mousse blandas med ½ dl varmt vatten och sedan med 3 dl vispad grädde.
När jag skulle vispa grädden fick jag använda vispbunken med lock för första gången, som jag fick i julklapp av mamma.
I hallonmoussen blandade jag i frusna hallon för att det skulle bli saftigare.
Margareta gav mig ett väldigt bra tips när det gäller hur man skulle fylla tårtan.
När man hade tagit ur bottnen ur bakformen och delat den så skulle man lägga en plastpåse i bakformen och sedan lägga tillbaka det som skulle bli toppen på tårtan först.
Jag fyllde med chokladmousse först.
Sedan en tårtbotten och hallonmousse på det.
Och så understa delen av tårtan sist.
Knyt ihop säcken och ställ in i kylskåp, gärna under natten.
Detta gjorde jag i fredagskväll.
Igår, lördag, tog jag ut tårtan ur kylen. Då var det dags att täcka, klä och dekorera.
Jag vände upp och ner på bakformen på det tårtfat jag ville använda.
Här kände jag att det nog hade varit lättare om jag hade haft en guldbricka först, men det hade jag tyvärr inte så det fick gå ändå...
Nu var det dags att göra smörkräm för att täcka tårtan med innan jag skulle klä med sugarpaste.
Smörkräm används som en "fuktighetsbarriär" så att fukten i mousserna inte tränger ut och gör så att sugarpasten börjar "svettas". Därför är smörkräm bättre än grädde att täcka med.
Jag använde en smörkrämsmix som bara blandas med margarin eller smör och mjölk eller vatten.
Det blev verkligen inte vackert efter jag smetat på smörkrämen, men det gjorde ju inte så mycket eftersom den skulle kläs med sugarpaste sen.
Dags att kavla ut sugarpasten!
Jag föredrar vit chokladpasta framför vaniljpasta.
När man jobbar med sugarpaste är det bäst att använda sig av Maizenas Majsmjöl (eller stärkelse som det egentligen heter).
Jag fick inviga min kavel som jag även den fick i julklapp!
Egentligen är det bäst att använda sig av kavlar och kavlingsplattor i non-stick-material, men har man inte det går det bra med vanlig träkavel och diskbänk.
Jag däremot har ju så litet kök så när min utkavlade sugarpaste inte längre fick plats på diskbänken fick jag övergå till köksbordet.
Jag hade räknat ut att jag behövde kavla ut 39 cm i diameter för att den skulle täcka min tårta.
Men jag lyckades nog kavla ut mer än så...
När man klär en tårta är det jättebra att använda en smoother som hjälper till att forma och slätta till det!
Skär bort överflödigt.
Tada!
Dags för dekorationerna!
Jag färgade in pastan i grönt med pastafärgen Leaf Green för att göra gröna bokstäver och blad.
Egentligen hade jag bara tänkt göra bokstäver, men eftersom jag fick några skarvar och veck på tårtan när jag klädde den och inte hade något lämpligt att täcka skavankerna med (som t.ex. ett pärlbandsverktyg) så bestämde jag mig för att även göra en liten ros och rosenblad.
En suddig bild på bokstavsutstickaren jag använde.
När man sätter ihop en ros (och när man fäster dekorationerna på tårtan) är det bra att använda ätbart lim.
Jag visade hur man bygger ihop en ros här!
Rosen är färgad med pastafärg Thrift.
Till sist måste man ju bara dränka allt i glitter!!! ;D
Rosen är jag inte stolt över, men jag orkade verkligen inte göra en ny. Helst skulle jag byggt ihop två rosor för att få bättre fyllighet, men eftersom det inte var min tanke från början att göra en ros struntade jag i det!
Idag satte jag dit svarta glitterljus på tårtan och så här blev resultatet!
Stilren och kanske lite väl simpel...?!
Imorgon får ni se hur mina cupcakes blev och förmodligen bilderna från kalaset.
Men nu är klockan efter tolv och jag ska upp till Tårtdecor imorgon, dags att sova!
Till den här tårtan har jag använt:
Tårtbottenmix Chokladmousse Hallonmousse Smörkräm Sugarpaste Vit Choklad Smoother
Pastafärg Leaf Green Pastafärg Thrift
Bokstavsutstickare Rosenbladsutstickare Rosenutstickare Foderbladsutstickare
Ätbart glitter Ätbart Lim Svarta glitterljus
Trettondedagsafton
Fick ett recept att följa inför morgondagen, då min värdgrupp har ansvar för fikat mm på årshögtiden.
Snacka om full bunke!
Det här ser väl mumsigt ut? ;P
Det är svårt när man bara får ett recept så där som man aldrig bakat innan och inte har en aning om hur det ska bli. Men den hette långpannekaka med chokladglasyr och det ser det ännu ut som det blivit. 
Blir spännande att se imorgon hur de andras kakor ser ut ;)
Nu står kolakakorna i ugnen och strax ska vi iväg till Simons morbror.
Mitt i all stress är det faktiskt en afton idag, inte att förglömma!
Hej hopp!
Adventstid kom till mitt ensamma hus
Ensam idag, Simon är på sahlgrenska igen.
Men snart tar ensamheten slut, snart kommer Alex och Matilda!
Och sen har jag jobbat en sväng också så då var jag ju inte ensam ;)
Kolla vilken stor äggula!!
Nej det är ju en kaka!
Men snart tar ensamheten slut, snart kommer Alex och Matilda!
Och sen har jag jobbat en sväng också så då var jag ju inte ensam ;)
Kolla vilken stor äggula!!
Nej det är ju en kaka!
Provsmakning
Om du kommer till Tårtdecor får du provsmaka såna här goda pepparkaksmuffins! Om de inte redan tagit slut förstås... ;)
Jag bakade ju dessa hemma för ett tag sedan.
Men idag var det Margareta som hade bakat. Som topping hade hon blandat lingon med neutral gräddmousse.
Alltid lika trevligt med lite godsaker på jobbet. För även om vi säljer allt som har med tårtor, cupcakes och bakning att göra så går vi ju inte runt och äter tårta hela dagarna...!
Jag bakade ju dessa hemma för ett tag sedan.
Men idag var det Margareta som hade bakat. Som topping hade hon blandat lingon med neutral gräddmousse.
Alltid lika trevligt med lite godsaker på jobbet. För även om vi säljer allt som har med tårtor, cupcakes och bakning att göra så går vi ju inte runt och äter tårta hela dagarna...!
A cupcake gift
Titta vad jag fick igår! :)
Perfekt till min cupcakesamling.
Agneta var i England i helgen på mässa. Då kan man ju inte låta bli att köpa såna här söta saker ;)
Perfekt till min cupcakesamling.
Agneta var i England i helgen på mässa. Då kan man ju inte låta bli att köpa såna här söta saker ;)
Ätbara Converse
Idag har jag jobbat och medan jag stod i kassan pågick en modelleringskurs i rummet intill där de gjorde Converse.
Titta så söta! :)
Nu blir det 75-års kalas!
Titta så söta! :)
Nu blir det 75-års kalas!
